Tit Cai Thailand料理、人々、文化、空間。 |
広がるタイタパス♪
2008-11-13-Thu-19:01
タイタパス、頑張ってますよー
フランスの靴メーカーPATRICKや、
ブラジルのビーチサンダルで有名なhavaianas等のブランドで展開する
カメイプロアクトコーポレーションの展示会にてカメイグループ
株式会社池光エンタープライズのもと、
タイタパスをご紹介させていただきました！
今回もタイタパスに合わせるのは
サイアムワイナリー社のモンスーンバレー。
可愛い商品をチラリ横目に作ったお料理は2品。
白には先日のタイタパスパーティーでも好評だった
mayオリジナルの
【シーフードとタピオカの東北サラダ仕立て】
ワイン自体がライトだから？
辛い料理に合うのが私も不思議（笑）
赤には【ココナッツのディップ クラッカー添え】
このお料理、本来はタイ米のおこげと共に食べますが
クラッカーと食べるとワインにぴったり！
そして、タイタパスをご覧になりたいと
敬慕するタイ国大使館商務公使がお見えになりました！
かっこよくてエレガントでチャーミング、ホント私の憧れの女性なんです！
この日も、ブログでご紹介したいと申したら気さくに「恥かしいけどいいわよー」
載せちゃいましょ・・
TitCaiのなつこ嬢と一緒に♪
料理よりも目立つ私の宣伝カード（笑）
次はどんなタイタパスを作ろうかな♪
タイタパス、流行語大賞にノミネートされないかなー
（されるかっ！）
フランスの靴メーカーPATRICKや、
ブラジルのビーチサンダルで有名なhavaianas等のブランドで展開する
カメイプロアクトコーポレーションの展示会にてカメイグループ
株式会社池光エンタープライズのもと、
タイタパスをご紹介させていただきました！
今回もタイタパスに合わせるのは
サイアムワイナリー社のモンスーンバレー。
可愛い商品をチラリ横目に作ったお料理は2品。
白には先日のタイタパスパーティーでも好評だった
mayオリジナルの
【シーフードとタピオカの東北サラダ仕立て】
ワイン自体がライトだから？
辛い料理に合うのが私も不思議（笑）
赤には【ココナッツのディップ クラッカー添え】
このお料理、本来はタイ米のおこげと共に食べますが
クラッカーと食べるとワインにぴったり！
そして、タイタパスをご覧になりたいと
敬慕するタイ国大使館商務公使がお見えになりました！
かっこよくてエレガントでチャーミング、ホント私の憧れの女性なんです！
この日も、ブログでご紹介したいと申したら気さくに「恥かしいけどいいわよー」
載せちゃいましょ・・
TitCaiのなつこ嬢と一緒に♪
料理よりも目立つ私の宣伝カード（笑）
次はどんなタイタパスを作ろうかな♪
タイタパス、流行語大賞にノミネートされないかなー
（されるかっ！）
TitCai（やみつき）タイタパス！
2008-11-03-Mon-00:39
Tit-Cai-Thai TAPAS無事に終了しました。
ご参加の皆様、本当にありがとうございました！
タイワインが初めての方も多かったようですが、
特に白は大人気で、
皆様からスパイシーなタイ料理との相性に、ご満足とのお声をいただくことが
できました！
後援の池光エンタープライズさんよりモンスーンバレーについてのレクチャーを
していただきましたが、
象の背中に乗ってワイナリーを管理する映像や
小舟でワイナリーを行き交うアメ〜ジングタイランドな
タイワインの製造過程には驚かれた方も多かったはず。
ベタですが（笑）さすがタイです。
そして今回、なんとご参加いただいた半分以上の方々と
お会いするのが初めて。
ワインがお好きな方々ばかりで、
タイ料理が初めての方も多く、えら〜く緊張しましたが
タイ料理ファンになっていただき
ガッツポーズでした！（古・・）
お料理と昨日の様子をご紹介します！
５ｍの布の上にお料理を並べたビュッフェスタイル。
合羽橋でよっこら担いだカップやコンポートが大活躍してくれました。
ナムプリック（ディップ）と野菜達。
7品のメニューに加え、↑の北地方のナムプリックオーン（豚とトマトのディップ）と、
mayオリジナル いかとタピオカのパールサラダ東北スタイル
グリーンカレーのリゾットも追加。
中でも、ワインとタピオカの組み合わせが新しい！
とパールサラダは一番人気でした。
海老ととろとろ卵の炒め物（クン・パッポンカリー）は
パスタとよく合う！
黒く見えるのは、カラフルコンキリエ。
調子に乗って辛くしすぎちゃったフルーツサラダ。
レモングラスジュレを添えて。
じゃーん！これがモンスーンバレー！
ラベルは、タイシルクで有名なジムトンプソンによるデザインなんです！
さっぱりした飲み口ですいすいといくらでも飲めちゃいましたよね（笑）
会場を彩ったお花達。
夜遅くまでお花の相談に乗って演出してくれたMさんに感謝！
タイ企業との合同企画は初めての試みで
前日まで不安だったのですが、
優秀なスタッフとnakanofのオーナー深井さん、後援の池光さんのおかげでTit-Cai-ThaiTAPAS
素敵な第一弾となりました。
イベントってみんなで作る作品ですね。
楽しいイベントにTitCai（やみつき）です！
今後もTit-Cai-ThaiTAPAS、
パワーアップしながら開催しますので是非ご参加くださいませ♪
モンスーンバレーについてのお問い合わせ、ご購入は
株式会社池光エンタープライズまで！
ご参加の皆様、本当にありがとうございました！
タイワインが初めての方も多かったようですが、
特に白は大人気で、
皆様からスパイシーなタイ料理との相性に、ご満足とのお声をいただくことが
できました！
後援の池光エンタープライズさんよりモンスーンバレーについてのレクチャーを
していただきましたが、
象の背中に乗ってワイナリーを管理する映像や
小舟でワイナリーを行き交うアメ〜ジングタイランドな
タイワインの製造過程には驚かれた方も多かったはず。
ベタですが（笑）さすがタイです。
そして今回、なんとご参加いただいた半分以上の方々と
お会いするのが初めて。
ワインがお好きな方々ばかりで、
タイ料理が初めての方も多く、えら〜く緊張しましたが
タイ料理ファンになっていただき
ガッツポーズでした！（古・・）
お料理と昨日の様子をご紹介します！
５ｍの布の上にお料理を並べたビュッフェスタイル。
合羽橋でよっこら担いだカップやコンポートが大活躍してくれました。
ナムプリック（ディップ）と野菜達。
7品のメニューに加え、↑の北地方のナムプリックオーン（豚とトマトのディップ）と、
mayオリジナル いかとタピオカのパールサラダ東北スタイル
グリーンカレーのリゾットも追加。
中でも、ワインとタピオカの組み合わせが新しい！
とパールサラダは一番人気でした。
海老ととろとろ卵の炒め物（クン・パッポンカリー）は
パスタとよく合う！
黒く見えるのは、カラフルコンキリエ。
調子に乗って辛くしすぎちゃったフルーツサラダ。
レモングラスジュレを添えて。
じゃーん！これがモンスーンバレー！
ラベルは、タイシルクで有名なジムトンプソンによるデザインなんです！
さっぱりした飲み口ですいすいといくらでも飲めちゃいましたよね（笑）
会場を彩ったお花達。
夜遅くまでお花の相談に乗って演出してくれたMさんに感謝！
タイ企業との合同企画は初めての試みで
前日まで不安だったのですが、
優秀なスタッフとnakanofのオーナー深井さん、後援の池光さんのおかげでTit-Cai-ThaiTAPAS
素敵な第一弾となりました。
イベントってみんなで作る作品ですね。
楽しいイベントにTitCai（やみつき）です！
今後もTit-Cai-ThaiTAPAS、
パワーアップしながら開催しますので是非ご参加くださいませ♪
モンスーンバレーについてのお問い合わせ、ご購入は
株式会社池光エンタープライズまで！
名古屋タイフェスティバル2008
2008-06-03-Tue-17:02
5月24日、名古屋タイフェスティバルにお邪魔しました。
出店者の方々にブログでご紹介をさせてください〜
なんて張り切って写真を撮らせていただいたのに
こんなに間があいてしまいました。
全くタイムリーでない内容で申し訳ありません・・・
昨日、関東で梅雨入りをしたそうですが、
先月は31日中なんと20日も雨が降っていたのだとか。
週末に集中したそうで、名古屋タイフェスティバルの日も雨の予報だったのですが、
実際に降ったのは半日だけ。
皆さんの想いが通じたのでしょう♪
"名古屋でタイに恋する"
をキャッチフレーズにタイ料理、タイ旅行、タイマッサージ、タイ舞踊、ライブ・・・
規模は東京に比べこじんまりとした分、じっくりと回ることができました。
新所沢の”サームピーノーン”さんのブース。
こだわりの素材で作るママのタイ料理が絶品です！
また行きたいなぁ・・
名古屋タイフェスティバル主催の
タイカレーと言えば！もうお馴染みですね♪
ヤマモリ株式会社さん！
タイビールと言えば！シンハービール
株式会社池光エンタープライズさん！
ビール日和でした。（何が基準か自分でもわかりませんが）
タイ香り米と言えば！
木徳神糧株式会社さん！
中でピースをしてくれている方は、各タイのイベントでお世話になっているのですが
かなりの癒し名人です。
ちなみに昨日は同社のお食事会にて
タイ料理とタイ米についてのセミナーをさせていただきました。
この様子はまた後日〜
とってもキュート♪なNottoは最近注目されているタイのアーティスト。
サービス精神も旺盛でファンが一気に増えそう！
バンコク週報や、タイの企画、タイ情報誌でお馴染みの
waiwaiTHAILANDさん！
先日発売された
『THE THAI RESTAURANT GUIDE』
全国のタイレストランが写真付きで解説されています。
タイ料理教室のページでは、私の顔写真と共に教室案内を掲載していただきました。
ありがとうございます！
今年のタイフェスティバル名古屋をたっぷりと満喫させていただきました！
ただ・・・
名古屋はまだ2回目なのに、なんと3食タイ料理にしてしまったことを
東京に帰ってから気づいた私。
名古屋名物の手羽先、煮込みうどん、ひつまぶし、きしめん、えびフリャー・・
うわぁ、私ってばかばかー！
出店者の方々にブログでご紹介をさせてください〜
なんて張り切って写真を撮らせていただいたのに
こんなに間があいてしまいました。
全くタイムリーでない内容で申し訳ありません・・・
昨日、関東で梅雨入りをしたそうですが、
先月は31日中なんと20日も雨が降っていたのだとか。
週末に集中したそうで、名古屋タイフェスティバルの日も雨の予報だったのですが、
実際に降ったのは半日だけ。
皆さんの想いが通じたのでしょう♪
"名古屋でタイに恋する"
をキャッチフレーズにタイ料理、タイ旅行、タイマッサージ、タイ舞踊、ライブ・・・
規模は東京に比べこじんまりとした分、じっくりと回ることができました。
新所沢の”サームピーノーン”さんのブース。
こだわりの素材で作るママのタイ料理が絶品です！
また行きたいなぁ・・
名古屋タイフェスティバル主催の
タイカレーと言えば！もうお馴染みですね♪
ヤマモリ株式会社さん！
タイビールと言えば！シンハービール
株式会社池光エンタープライズさん！
ビール日和でした。（何が基準か自分でもわかりませんが）
タイ香り米と言えば！
木徳神糧株式会社さん！
中でピースをしてくれている方は、各タイのイベントでお世話になっているのですが
かなりの癒し名人です。
ちなみに昨日は同社のお食事会にて
タイ料理とタイ米についてのセミナーをさせていただきました。
この様子はまた後日〜
とってもキュート♪なNottoは最近注目されているタイのアーティスト。
サービス精神も旺盛でファンが一気に増えそう！
バンコク週報や、タイの企画、タイ情報誌でお馴染みの
waiwaiTHAILANDさん！
先日発売された
『THE THAI RESTAURANT GUIDE』
全国のタイレストランが写真付きで解説されています。
タイ料理教室のページでは、私の顔写真と共に教室案内を掲載していただきました。
ありがとうございます！
今年のタイフェスティバル名古屋をたっぷりと満喫させていただきました！
ただ・・・
名古屋はまだ2回目なのに、なんと3食タイ料理にしてしまったことを
東京に帰ってから気づいた私。
名古屋名物の手羽先、煮込みうどん、ひつまぶし、きしめん、えびフリャー・・
うわぁ、私ってばかばかー！
