Tit Cai Thailand

料理、人々、文化、空間。
 ますますタイに恋するタイ料理研究家mayが感じた
魅力溢れるタイの世界へご案内します。

複雑な気持ち。

2008-09-11-Thu-13:46
思い返せば私はいつもこうなのだ

タイで何かと問題があるときに限ってタイ行きの当日だったり・・
2006年のクーデターや津波・・
そして、今回も見事に重なってしまい
タイの友人からは

「mayが来る時はいつもこうだね。」

と言われる始末。

単なる偶然ですからー!・・・

タイに入ってからは、
PAD(民主主義市民連合)と首相支持派が路上で衝突して
死傷者も。
非常事態宣言まで発令され、大荒れのバンコク。

しかし、政府機関周辺には近づかないようにしていたせいか、
バンコク市内は平穏で、いつもと同じ空気が流れてました。

それでも個人的には違和感を感じたり、不便だったことも。

デモ活動に参加した友人がハチマキを巻いて黄色い服を着ている
姿はやはり印象的だったし・・・

テレビをはじめ、タイ国内がこの話題で持ちきりで
タクシーの運ちゃん達も、ラジオのニュースを聞きながら
話しかけてくることも多々。

「サマックも日本の首相(辞任後)を見習えばいいのに」

「横柄な態度で、記者と喧嘩することが仕事なのか!」

「料理だけ作ってればいいんだ!」

なんて、
私もどう答えたらいいかわからず
笑うにも笑えん!



そして、今回残念だったのは国鉄ストと空港閉鎖で南部のトラン行きを
断念したこと。
さすがに無理な行動はできません

バンコク市内では水道、ガスが止まる、なんて噂も流れてましたが

そんな重なるストにも
「辞職しない!」
と主張していたサマック首相は
料理番組に出演して、報酬を得たことが憲法に違反するとして
あっけなく失職・・・。

今後どうなるのか・・。



いろんな事があった今回のタイですが

何よりも一番驚いたのは
これ!!


私もたまに行く、タイ人に人気の某レストラン。
シーフードも食べたいな♪

何気なくメニューを見ていたら・・・

あれ?どこかで見たような?
hoinanrom1




もしや・・これ・・・
私が撮ったHP用の画像じゃないですか!
hoinanrom2


うるる・・・感動・・・
何千キロも離れたタイの地の、たまたま入ったレストランで
私の撮った写真が
メニューになってる!

・・・・・って、まてよ、
勝手に使われてるし

友人は、感動するところじゃないでしょ。
弁護士紹介するから
訴えれば?
って!


これって

複雑

じゃないですか・・・




イベントと素敵な女性 後編

2008-05-23-Fri-00:55
5月16日、椿山荘にて行われたタイ国政府観光庁サンケイリビング新聞社共催による
「タイランドナイト イン 東京」にお誘いをいただきました。
タイ料理フルコース、タイダンス、タイファッションショー、プロモーションビデオ・・
タイの様々な魅力をとことん堪能できるイベントです。

来場した8〜9割は女性だったのではないでしょうか。
今後、タイは更に若い女性に愛される国となるのでしょうね

タイ料理のフルコースディナー
ahaan


前菜は宮廷スタイルで。
ミークローップ・ガトントーン
ガトントーン(黄金カップ)にミークローップ(センミーを揚げ、
甘酸っぱいソースに絡めたもの)が入った可愛らしいお料理

ガイホーバイトゥーイ
味付けした鶏肉を漬け込んだ後、バイトゥーイ(パンダンリーフ)で巻いて揚げたお料理。

トゥン・トーン
海老と豚肉の餡を春巻きの皮で巾着のように包み、油で揚げたお料理
の3品。

サラダ
東北料理ラープガイ(鶏を叩いて炒った米とサラダ仕立てにしたお料理)
グラスに可愛く盛り付け。辛さも抑えめの上品なラープガイでした。

スープ
トムヤムクン(手長海老のトムヤムクン)
今日一番のおすすめ料理とのこと、大きな手長海老が入っていました。

魚料理
チューチー・クン(海老のココナッツカレーソース)
汁が少なめでこってりと仕上げるチューチーは魚介類で作るのも特徴です。

カーオホームマイ(ジャスミンライス)
ジャスミンのように白く、ジャスミンほどによい香りがするとして付けられた最高級のお米。

そしてデザートはナムドークマイ(花の雫)種のマンゴー♪
このマンゴーおいし〜い!という声があちこちから聞こえてきました。

飲み物は・・
タイと言えばシンハービール!
beersing

お世話になっている株式会社池光エンタープライズの協賛です。
最近、ワイン作りにも積極的なタイ。
北部で作られている「モンスーンバレー」もいただきました。


エキゾチックなタイダンスと北地方の衣装を現代スタイルにアレンジした
ファッションショーが美しく見入ってしまいました。
タイ人のモデルさんも個性的でかっこいい♪
nangbeap

まるでタイで食事しているかの一夜でした。
show


そしてこのイベントにお誘いいただいた素敵な女性とは・・
お仕事でもいつもお世話になっている
ヤマモリ株式会社社長秘書の神門さん
khun jinmon

昨年、Villaで“サイアムガーデン”の取材をしたのをご縁に
仲良くさせていただいています。

何しろ彼女、
仕事も遊びもすっごくかっこいい!
ここまでかっこよく両立できる方、なかなかお目にかかれません。
これもまたご縁で同じ歳なのですが、お会いする度に刺激をいただいてます。

そしてー
神門さんが実行委員をお務めになる名古屋タイフェスティバル
今週24日、25日に開催です!
是非足をお運びください♪

東京はあいにくの雨でしたが、今週こそはきっときっと晴れてくれるでしょう!
(予報を見ると心配ですが・・)
こうなったら久しぶりにてるてる坊主だ!



イベントと素敵な女性♪ 前編

2008-05-19-Mon-23:38
5月に入ってから、タイ関連のイベントと素敵な女性にご縁があります
5月2日〜6日のゴールデンウィークの間、
ホテルオークラ東京で開催されました。

【10カ国大使夫人のガーデニングin Okura】

国際交流を目的に大使夫人が自国のガーデンニングをお披露目するという
大変華やかなイベントにお誘いをいただきました。

今回9回目となるイベントだそうで、今回の参加国は
モザンビーク共和国
スロヴァキア共和国
ポルトガル共和国
オマーン・スルタン国
カナダ
ベルギー王国
ペルー共和国
ロシア連邦
中華人民共和国
そして

わがタイ王国ーー

タイ王国のブンティバー・シマサクン大使夫人、生け花に大変造詣が深いお方です。
一度お目にかかった際、大変楽しそうに生け花のお話をされていたのが印象的でした。

大使夫人がコーディネートされたガーデニング
のテーマは
「穏やかで気持ちのいい場所」
paay

タイ式の家と蓮の花が浮かんだ池の周りには
マンゴー、バナナの木や様々な蘭が咲き乱れ、
テラスで一日中寝そべっていたくなるような
まさに
テーマ通りの空間!
baaan thai

もっともっとタイの花の種類を勉強したくなりました


ホテルオークラで世界旅行ができちゃうくらいに個性的な庭園の数々に
浸り、甘い花の香りを吸い込み、体中が美しくなりました
・・・気がします。
khaaw

chompu


しかし、あれだけの優美な花の数々なかなかお目にかかれないからと
くんくんスーハースーハー
3周もしちゃってかえって呼吸が苦しくなりました

こんな素敵なイベントに誘ってくださったのは
なんと誕生日、血液型が同じ女性。
企業のマナー講師など経て最近独立された美人でデキル女。
何かがあるのか、食べ物の好みや話そうとする内容まで同じだったりします。

彼女と夜は一緒にバースデーパーティー。
cake

お互いにバースデーを祝えるなんて不思議〜
次回は後編をご紹介しますが、
素敵な2人の女性の共通点に気づいちゃいました。

お酒つよっ・・

って自分を外したら二人から怒られそ。





みぶたはメイドイン○○?

2008-02-23-Sat-02:02
妙に
癒されてしまった・・・

タイ料理レストランの店員さんが着ていた服。
大きな豚のプリントの下に書いてある文字。

mibuta

友人と、「みぶた・・・・ってなんだかすごいねぇ。。。」

と話していたら
もう1人が

「  びとん だよ・・・」て。

ズルッ〜 (ノ;_ _)ノ =
久しぶりにあごが外れたようなベタなコケ方をしてしまいました・・

よくみたら豚の模様が全部モノグラムじゃないですか・・・

店員さんは、
「タイで買ったんじゃないのよ!日本で買ったのよ!
浅草で。よく見てよ!布の品質が違うでしょ?」

彼女は日本で買ったこと、タイ製品でないことを強調していた。

私はこの堂々さに癒されたのでどこの国のでもいいんだけど。


日本の製品を持つことが一種のステータスになっているタイ。
食品、ファッション、電化製品、車・・・

こんなところまで。

タイ人の若い女性とイサーン料理を食べたときのこと。

私はイサーン料理を食べるとき、主食のもち米を手で握って食べるので
よくタイ人から「コンラーオ(ラオス人)!」と言われる。
(地方性から差別されやすい地域でもある)

その話の流れから彼女は

「日本のご飯を握ったのは大好き!おすしもおにぎりも!
でもタイのもち米を握るのはダサいから嫌い!」


って・・・
お米を握ることででこんなにもイメージが異なるかいな・・・?

最近、彼女はバンコクのデパートで売られているロイズのチョコがお気に入りだそう。
タイでは3倍近くの値段なのに!
彼女の日本かぶれはちょっと行きすぎだけれど・・・。
(え?はい、私はタイかぶれでしたね・・・)


このように語ってしまうとタイはどうなの?
と思うけれど

数年前からタイブランドがとても注目されている。

コスメでは以前もご紹介したTHANN
ファッションではセレクトショップなどでも人気で私も大好きな
TANGO、SODA、Senada・・・
オリエンタルで洗練されたデザインがたくさん!

また、タイスイーツでも。
市場で売られている伝統的なタイスイーツは若い女性にはあまり人気がないのに
最近は綺麗に包装されたタイの伝統的なスイーツが見直され人気が上昇している。
タイスイーツのおしゃれな店内でタイスイーツの伝統的な作り方を
ビデオで流すこともされている。

そして、日本でも代官山にあるマンゴタンゴもメイドインタイランド♪
タイマンゴーを使ったスイーツも大人気。

2月下旬にはタイスキの定番MKが関東にも上陸だし♪


たしかに日本製品はデザインも、品質も最高だけれど、
タイブランドも今後ますます目が離せませんよ!


結局、みぶたはどこの国の製品なんだろうなぁーー・・・




タイのcosmetic 〜THANN〜

2006-07-26-Wed-00:35
今注目されているタイのコスメ。
アジアならではのナチュラルさが、人気

最近はタマリンドソープやマンゴスチンソープが美白効果が高いとして注目されている。
私も、タマリンドを料理で使うときには、もみ殻を捨てる前に腕に塗りたくってから捨てるようにしている(笑)

また、タイではタイブランドも次々とオープンし、
ハーブが豊富な国ならではの自然治癒をコンセプトとしたブランドが注目されている。

panpuri
http://www.panpuri.com
化粧水はミントの清涼感が気持ちがよく、プレゼントの容器もエキゾチックですごくかわいい。

THANN
http://www.thann-natural.co.jp
ヨーロッパやアジアと世界各国に進出し、日本には2店舗あるタイブランド。
容器もシンプルで洗練されている。

友人が働いているので、いろいろな製品をお試しで使わせてもらってる♪
結果、友人のおすすめ、私のお気に入りは・・・

☆ミントのシャンプーとトリートメント

☆米ぬかのクレンジングオイル
このオイルはダブル洗顔がいらないタイプで使い心地はさらさら。

☆同じく米ぬかのモイスチャライジングクリーム
優しい香りでアロマ効果も♪
最近肌がふっくらしたような・・?と思いたい。

☆シソのエキスが入った、サンスクリーン。
白くならないで、べたべたしないし、乾燥もしなくてお気に入り

友人が、ブランドを立ち上げたデザイナーが日本へ来るとよくお話しする・・
なんて言うので今度こそ呼んでもらわなくちゃ。

今後、さらにタイブランドが進化して日本へ進出するでしょう。
ハーブの豊富なタイ
料理はもちろん、コスメまでにも魅了されちゃったなんて。。。


シンプルなTHANN。
THANN

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